食育＆オーガニックマッチング公開授業開催のお知らせ 　 コロナ禍からのこの5～6年の間に食の世界は大きく変化し、食料危機が差し迫っている環境にまでなっています。 　そんな中、食育基本法が施行して21年目の今年、「第5次食育推進基本計画」がスタートします。 　そして、食育の現場では市町村中心にオーガニックビレッジ宣言、オーガニック給食推進の波がうねり、この国の未来につなぐフードビジョンを描こうとしています。 　その原動力となる食育の三本柱（選食力・共食力・地球の食と環境）の視点を軸に“食育とオーガニックの親和性”に注目した講座をスタートします。 　内容は食育の三本柱を解説し、現場取材をもとに生産者、食品メーカーの匠を招き、普段は聞けない生産や加工・製造の話を試飲試食も交えながら展開します。 　また、食育推進、オーガニック給食、オーガニックビレッジ宣言の自治体とのコラボレーションなども実施予定です。 第一回講座概要 【テーマ＆タイムスケジュール】 　　 40分 講座Ⅰ：食育と食育基本法はどうして誕生したか　その経緯    　　講師：山口タカ 60分.